Viña Muriel Tempranillo Reserva 2016

• Color

  Color burdeos de media intensidad, límpido y brillante.

• Nariz

  Aroma muy complejo e intenso donde se encuentran perfectamente ensamblados aromas de fruta muy madura (ciruelas y pasas) y aromas muy finos de crianza en roble francés (especias, hierbas aromáticas, tabaco rubio).

• Boca

  En la boca muestra una estructura potente de taninos redondeados que le permitirá una muy buena evolución.

• Postgusto

Marida especialmente bien con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, pescados en salsa y quesos ahumados y curados.

• Vendimia

  Uvas procedentes de la zona de Elciego. Las viñas originarias se extienden sobre suelos de tipo calcáreo de textura franco-arcillosa, muy pobres. El viñedo se cultiva principalmente con sistema de conducción tradicional en vaso.

• Fermentación

  Proceso de fermentación y maceración durante 20 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos.

• Envejecimiento

  Crianza durante 24 meses con tres trasiegas en barrica de roble americano y francés de 225 litros de capacidad. Maduración en botella durante dos años antes de su salida al mercado.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Finca de El Gallo, a dos kilómetros del núcleo de Elciego (Rioja Alavesa).

• Clima

  Mediterráneo continentalizado, con una fuerte influencia atlántica. Calificada de “Muy Buena” por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, la añada 2015 ha sido una de las más tempranas de la historia. Ofreció excelents condiciones de frescura y elegancia, así como grandes aptitudes para el envejecimiento de los vinos.

• Suelos

  Arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica.

• Variedad

  Tempranillo de 50 años de edad, con conducción en vaso y en espaldera.