Muriel Vino de Elciego Reserva 2018

• Color

  Clásico color rojo rubí con tonos teja.

• Nariz

  Nariz muy compleja e intensa, con olores finos a la crianza perfectamente ensamblados: vainillas, especias y hierbas aromáticas. Aparecen recuerdos a una fruta muy madura.

• Boca

  Nariz muy compleja e intensa, con olores finos a la crianza perfectamente ensamblados: vainillas, especias y hierbas aromáticas. Aparecen recuerdos a una fruta muy madura.

Marida especialmente bien con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, pescados en salsa y quesos ahumados y curados. Excelente vino para acompañar postres con chocolate.

• Vendimia

  Situado en Rioja Alavesa, el viñedo se cultiva principalmente con sistema de vaso, sobre suelos calcáreos muy pobres de textura franco-arcillosa.

• Fermentación

  El proceso de fermentación y maceración se prolonga durante 15 días en depósitos de acero inoxidable. Los remontados diarios permiten la óptima extracción de color y taninos.

• Envejecimiento

  La crianza dura 24 meses, con tres trasiegas, en barrica de roble americano y francés de 225 litros de capacidad. El vino madura en botella durante 2 años antes de su salida al mercado.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Viñedos en Elciego (Rioja Alavesa).

• Clima

  Mediterráneo continental, con marcada influencia atlántica.

• Suelos

  Arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica.

• Variedad

  Tempranillo de 35 años de edad, con conducción en vaso y en espaldera