Luis Alegre Parcela nº 5 2019

• Color

  Rojo cereza intenso, brillante desde el centro hasta el borde

• Nariz

  Gran complejidad aromática dada por la cuidada selección de roble y uvas. Muy especiado y balsámico, frutos rojos y tonos avainillados.

• Boca

  Elegante, redondo, fresco y estructurado

• Servir

  16 - 18ºC

Es perfecto con todo tipo de carnes asadas y a la parrilla: chuletón, cordero, cochinillo. Pastas y arroces de alta calidad. Quesos muy curados

• Vendimia

  Vendimia manual en cajas de 15 kg y uso de mesa de selección

• Fermentación

  Fermentado y macerado en depósitos de acero inoxidable de bajo volumen de 7.000 kg durante 20 días.

• Crianza

  Criado en barricas nuevas francesas y americanas (Quercus sessilis y Alba) durante 14-15 meses. Tras esto el vino es envejecido en botella durante 6-8 meses antes de su comercialización.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Ubicada en el parque Natural de las Lagunas de Laguardia, biotopo protegido por Europa y de carácter mesosalínico

• Clima

  Mediterráneo continental con marcada influencia atlántica

• Suelos

  Tierras calizas con influencia salada

• Variedad

  100% tempranillo