Luis Alegre Blanco Colección Finca La Reñana 2019

• Color

  Amarillo pajizo con irisaciones verdosas

• Nariz

  De intensidad alta, limpio, floral, frutal y balsámico. Aparecen frutas exóticas combinadas con toques cítricos. Todo perfectamente ensamblado por los matices del roble que le dan gran complejidad aportando un fondo de canela y una sutil vainilla almendrada.

• Boca

  Se caracteriza por su frescura y cierta opulencia derivada de la crianza sobre lías. Vino muy fácil de beber y muy versátil pues es un blanco con alma de tinto.

• Servir

  9ºC

Perfecto como aperitivo, pero dada su crianza en roble admite buenos arroces, carnes, pasta.. Excelente con la cocina asiática de calidad

• Vendimia

  Después de una selección de las mejores uvas de Viura y Malvasía localizadas en Finca La Reñana llegan a bodega en cajas de 15 kg evitando así la rotura de las bayas y la aparición del mosto fácilmente oxidable

• Fermentación

  El mosto inicia y termina su fermentación alcohólica en barricas de roble francés sin sobrepasar en ningún momento los 17-18 grados.

• Crianza

  En barrica permanece durante 8 meses, en los que movemos lías dos veces por semana para extraer la proteína e hidratos de carbono que forman parte de esta lía fina.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Finca situada a 598 metros sobre el nivel del mar entre Laguardia y Elvillar

• Clima

  Mediterráneo continental con marcada influencia atlántica

• Suelos

  Tierras calizas, arenosas y pedregosas.

• Variedad

  Viura y Malvasía