

Color
Amarillo claro, con destellos verdosos
Nariz
Aromas a frutas cítricas, con notas de flor blanca y recuerdos tropicales (mango, piña)
Boca
Fresco y estructurado. Sensación de agradable acidez.
Postgusto
Sabroso y amplio, con buena frescura
Servir
7-9 ºC
Aperitivo y copeo.
Tapas de encurtidos
Ensaladas
Arroces marineros y fideuás
Pescado a la parrilla, pescadito frito
Todo tipo de marisco
Carnes blancas: pollo, pavo..
Principalmente manual, realizada en su mayor parte en la primera quincena de septiembre
Fermentación
15 días en depósitos de acero inox.
Crianza
Vino joven, sin envejecimiento en barrica. Permanece varios meses en botella antes de su lanzamiento al mercado.
Sulfitos
Contiene sulfitos
Situación
Selección de viñedos en varias ubicaciones de la DOCa Rioja
Suelos
Arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos
Mediterráneo de interior, con el matiz propio que ofrece la altitud. El año ha estado marcado por la sequía y las altas temperaturas, aunque el viñedo se ha adaptado a las mismas, presentando uvas con calidades perfectas y equilibrio extraordinario
Variedad
Viura y Tempranillo Blanco. Vides plantadas mayoritariamente en espaldera