Viña Muriel Blanco 2020

• Nariz

  Muy compleja y armónica, con notas de frutas cítricas y flores blancas, vainillas finas y los toques tostados de la maduración en roble

• Boca

  Acolchada, fresca, con un volumen notable y un paladar sedoso, muy indicado para armonizar con gastronomía

• Temperatura de servicio

  Se recomienda servir entre 9 y 10ºC.

Todo tipo de sopas y cremas. Pescado asado, guisado, ahumado, frito, sushi.  Arroces y pastas de base marinera.  Risotto de hongos.  Carnes blancas en salsas ligeras. Foie, quesos suaves.

• Vendimia

  Manual con selección en campo de uva.

• Fermentación

  Prensado suave con posterior desfangado ligero del mosto. Inicia fermentación alcohólica en depósito, después pasa a barricas nuevas de roble francés.

• Envejecimiento

  9 meses en barricas. Embotellado en marzo 2023. Vino de guarda.

• Sulfitos

  Contiene sulfitos

• Situación

  Viñedos en propiedad de Elciego. (Garcimoracho y Finca de El Gallo), en Rioja Alavesa, a más de 500 metros de altitud.

• Clima

  mediterráneo continental, con marcada influencia atlántica.

• Suelos

  Calizos con incursiones arcillosas y areniscas, con una textura franco arcillosa y muy pobres en materia orgánica. 

• Variedad

  Tempranillo Blanco  de 8 años y Viura vieja  de 60 años de edad.